河南高考物理选修科目包括以下几种：

《物理必修一》

《物理必修二》

《选修3-1》

《选修3-2》

《选修3-3》

《选修3-4》

《选修3-5》

建议考生选择自己感兴趣和擅长的科目进行选考，以便在高考中取得更好的成绩。