江西在历史上错过了以下几所985和211名校：

中国科学技术大学：

中科大原本计划落户江西，但最终被安徽省接受，成为安徽的知名大学。

中国地质大学：

在70年代，北京地质学院外放时，江西和湖北两个地方都有意向，但江西最终未能留住，导致中国地质大学留在了湖北武汉。

北京大学和清华大学：

在70年代中苏关系变化时，北京大学和清华大学的部分师资曾迁到江西成立江西分校，但最终因中苏关系缓和而迁回北京。

国立中正大学：

这所大学在1949年更名后，大部分学科和专业调整至其他高校，最终江西省没有保留其核心资源，导致这所大学未能继续发展。

此外，江西财经大学也因为错失了211工程，在如今大环境下显得尤为落寞。

这些错失的机会在一定程度上影响了江西的高等教育水平和影响力。尽管如此，江西省仍然有一些实力不俗的高校，如江西财经大学等，在各自的领域内有着一定的声誉和地位。