江西水利职业学院有几个专业被认为是比较好的专业，以下是一些推荐的专业：

水文与水资源技术：

本专业主要面向水利施工企业、河道管理部门和基层水利勘测、设计、运行等单位，培养从事水利水电工程勘测设计、施工、水利工程建设监理、水利建筑物的检测、检修及维护、河道整治、防洪抢险等工作的高等技术技能型人才。

水利水电建筑工程：

该专业是江西水利职业学院的强势专业之一，排名前三，专业星级为2。本专业主要面向水利施工企业、河道管理部门和基层水利勘测、设计、运行等单位，培养从事水利水电工程勘测设计、施工、水利工程建设监理、水利建筑物的检测、检修及维护、河道整治、防洪抢险等工作的高等技术技能型人才。

建设工程监理：

该专业被认为是王牌专业之一，具有很高的就业前景。本专业主要面向水利工程施工企业、水利工程运行管理单位、基层水利单位等，培养具有工程施工监理综合职业能力，在水利、建筑、交通等行业从事现场监理工作的高等技术技能型人才。

电子商务：

电子商务专业也是学院的王牌专业之一，排名靠前，专业星级为2。

动漫制作技术：

该专业被认为是特色专业，就业前景较好。

水利工程：

水利工程也是学院的强势专业，排名靠前，专业星级为2。

工程测量技术：

该专业在强势专业排名中位列第4，专业星级为2。

工程造价：

工程造价专业在强势专业排名中位列第6，专业星级为2。

水利机电设备智能管理：

这个专业也是学院的一个不错的招生专业。

大数据与会计：

这个专业属于计算机类，也是一个值得考虑的方向。

根据以上信息，如果你对水利相关的专业感兴趣，江西水利职业学院的水文与水资源技术、水利水电建筑工程、建设工程监理、电子商务和动漫制作技术等专业都是不错的选择。这些专业不仅具有较好的就业前景，而且与水利行业紧密相关，能够提供丰富的实践机会和技能培养。