对于高考成绩为258分的学生来说，选择一门技术专业是一个不错的选择，因为这样可以在文化课程成绩未达到标准的情况下，依然有较好的就业前景。以下是一些适合考虑的专业：

信息技术类专业

软件工程：软件开发、系统分析、项目管理等。

计算机科学与技术：编程、系统设计、网络管理等。

人工智能：智能系统开发、数据分析、机器学习等。

工程类专业

能源与动力工程：能源开发和管理领域。

电气工程及其自动化：电力、交通、制造业等领域。

机械设计制造及其自动化：机械设计、制造工艺、设备维护与管理等。

医学类专业

麻醉学：临床专业，就业率较高。

护理学：临床专业，就业率较高。

这些专业都是当前就业市场需求较大、发展前景较好的领域。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。