在餐饮专业方面，以下是一些知名的大学：

四川旅游学院：

作为川菜文化传承与创新的重要基地，四川旅游学院致力于培养具有创新精神和实践能力的专业人才，为国家美食产业的高质量发展贡献力量。

四川长江职业学院：

该学院的烹饪工艺与营养专业注重理论与实践相结合，培养出了一批具备扎实烹饪技艺和现代营养学知识的高素质技能型专门人才。

长沙商贸旅游职业技术学院：

在餐饮管理专业大学排名中位居前三位，学校确立了“立足长沙，服务三湘”的办学定位，被誉为“商界黄埔”和“经理摇篮”。

浙江商业职业技术学院：

在餐饮管理专业中表现优异，位居前三位之一。

新疆职业大学：

在餐饮管理专业中排名前三位之一。

中国烹饪学院：

国内最早成立的专业烹饪学校之一，历史悠久，拥有高水平的教师团队和完善的教育设施，培养了大批优秀的厨师和餐饮管理人才。

北京理工大学餐饮与烹饪学院：

综合性大学下属的烹饪学院，拥有国内领先的烹饪实验室和培训中心，注重理论与实践相结合的教学模式。

哈尔滨商业大学：

旅游烹饪学院的前身是黑龙江商学院旅游烹饪系，成立于1959年，2001年合校后更名。

江苏旅游职业学院：

重视实践能力培养，拥有多个实训基地和实验室。

重庆旅游职业学院：

餐饮类专业包括酒店管理、中西餐等，教学质量高。

扬州大学：

烹饪系是江苏省内烹饪高等教育行业的领先院校，提供本科及研究生课程，包括烹饪与营养教育、食品科学与工程等。

济南大学：

烹饪学院是全国开办烹饪专业较早的院校之一，以培养具有明确人才培养目标的烹饪人才著称。

黄山学院：

烹饪与营养教育专业是安徽省内规格高、师资强、影响力大的烹饪本科专业。

浙江旅游职业学院：

位于浙江省杭州市，专注于旅游类专业的专科院校。

这些大学在餐饮专业方面都有较高的教学质量和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。