济南高中高三的寒假时间为 2025年1月24日至2025年2月6日。具体安排如下：

结束学业放假时间：

2025年1月24日（腊月廿五）。

开学时间：

2025年2月6日（正月初九）。

这样的安排是为了让高三学生有足够的时间进行高考准备。建议学生合理安排假期时间，制定学习计划，争取在开学时能有一个良好的状态。