选择烹饪专业的中专学校时，可以考虑以下几个因素：

教学质量：

选择教学质量高、办学条件好的学校，可以确保学生接受到良好的教育。

师资力量：

优秀的师资团队能够提供丰富的烹饪理论知识和实践技能。

实践教学：

注重实践教学的学校能提供更多动手操作的机会，有助于学生掌握实用技能。

学校口碑：

良好的教学口碑反映了学校的社会认可度和学生的满意度。

专业设置：

根据个人兴趣选择适合的专业，如中餐、西餐或西点。

合作企业：

与餐饮企业有合作关系的学校能提供更多实习和就业机会。

学历证书：

选择提供学历教育的学校，有利于学生未来就业。

根据以上因素，以下是一些在烹饪专业方面表现突出的中专学校：

天津新东方烹饪学校：

提供中餐、西餐、西点等专业课程。

湖南湘江工贸技工学校：

教学质量、办学条件、师资、教学口碑良好。

沈阳技师学院：

烹饪专业有经验丰富的师资团队，注重实践教学，并与行业企业有合作。

石家庄新东方烹饪学校：

结合餐饮市场需求，提供特色专业教育。

明厨中专学校：

国内较早成立的专门培养烹饪人才的学校之一，师资力量雄厚，注重学生的实践能力和学术素质提升。

食之艺烹饪专业学校：

专业、全面的烹饪中专学校，行业内的声誉和知名度较高。

美食家烹饪专业学校：

有影响力的中专烹饪学校，教学质量高，课程设置多样化。

美食世家烹饪学院：

颇具规模的烹饪中专学校，依托浓厚的文化氛围，融合中西餐烹饪、烘焙和调酒等多个方向的知识。

北京中专烹饪学校：

集烹饪、餐饮、饭店管理于一体的全日制高职高专院校。

上海中专烹饪学校：

中国餐协认证的四星级烹饪学校，教学设备先进，注重实践。

广州中专烹饪学校：

中国烹饪高等教育的先驱，主要培养粤菜烹调、西餐烹调、面点糕点、烘焙技术、餐饮服务、餐饮管理等专业。

建议：

兴趣导向：首先确定自己的兴趣方向，是中餐、西餐还是其他，选择相应的专业。

实地考察：如果条件允许，可以实地考察几所学校的教学环境和设施，了解学校的教学质量和口碑。

咨询校友：与已经在读或毕业的校友交流，了解他们的学习体验和就业情况。

综合考虑：综合考虑学校的教学质量、师资力量、实践教学、合作企业等因素，选择最适合自己的学校。