在福建专升本中，以下专业通常被认为是相对容易考取的：

教育学类专业

教育学

小学教育

学前教育

这些专业竞争相对较小，录取分数线较低。

管理类专业

人力资源管理

行政管理

这些专业备考方式较为容易，主要涉及知识记忆，不同于理工科等需要较强逻辑思维的专业。

医学类专业

护理学

虽然录取最低分相对较高，但掌握相关技能后就业广泛。

农林生物医药类专业

应用化学

报考人数相对较少，竞争压力小。

理工类专业

生物工程

在改革前属于较为小众的类别，报考人数不多。

经管类专业

市场营销

工程造价

这些专业相对容易通过，毕业后就业前景好。

汉语言文学专业

该专业主要考察背诵类知识，考试科目不多，没有数理化，考试难度较低，且毕业证获取时间短。

工商企业管理专业

课程科目少，数学类科目考点较少，题型变化小，知识点难度不大，属于易考专业。

人力资源专业

不需要学习数学和物理等科目，公共科目较简单，相对其他专业更容易考取。

数字媒体技术专业

属于理工类专业，授予工学学士学位，可从事动漫、游戏类企业相关岗位。

计算机科学与技术专业

属于理工类专业，授予理学学士学位/工学学士学位，可从事IT类企业和政府、科研单位相关岗位。

物联网工程专业

属于理工类专业，授予工学学士学位，可从事物联网相关岗位。

法学类专业

虽然法学类专业的学习难度较大，但其就业前景广阔，且福建省考岗位数较多。

建议考生根据自己的兴趣和基础选择合适的专业。例如，如果对教育或管理感兴趣，可以选择教育学或管理类专业；如果对医学或农林生物医药感兴趣，可以选择相应的专业。同时，考虑到就业前景和自身能力，选择适合自己的专业更为重要。