江西高三的书籍主要包括以下几类：

通用技术教材

《高职高专通用技术》

《通用技术》

《高中技术》

《高职高专通用技术基础》

《通用技术基础》

《高职高专通用技术实验技能基础》

《通用技术实验技能基础》

高三复习书籍

《高三少春数学秘笈》

《一线调研高考一轮复习》

《一线调研语文写作技法》

经典文学作品

《平凡的世界》

《哭泣》

《百年孤独》

《城市南部的古老故事》

《追风筝的人》

《麦田里的守望者》

《名人传记》

《鲁滨逊漂流记》

《红楼梦》

《小王子》

《老人与海》

其他建议阅读的书籍

《5·3》（建议物理、数学）

《化学王厚熊》（建议化学）

《语文英语一本》（建议语文和英语）

这些书籍涵盖了高三学生所需的各种教材、复习资料以及经典文学作品，建议根据具体需求和兴趣选择合适的书籍进行阅读和学习。