选择移民宝典中的专业时，应综合考虑个人兴趣、职业前景和移民政策等因素。以下是一些建议的专业，它们通常在移民申请中具有较高的竞争力：

计算机科学：

需求大，就业领域广泛，如软件开发、网络安全等。

工程类专业：

包括土木、机械、电子、环境等，参与基础设施建设，对经济发展有贡献。

医学与健康专业：

随着老龄化趋势，医疗需求增长，医学专业毕业生在移民申请中具优势。

商科类专业：

如会计、金融、市场营销，在全球有广泛的就业前景。

教育类专业：

如幼教、中学教师等，教师职业在澳洲紧缺，尤其是幼教。

护理专业：

包括助产士、注册护士等，新西兰列为短缺人才，就业前景广阔。

酒店管理：

高增长行业，对具备酒店和旅游管理知识的毕业生提供发展机会。

厨师专业：

学费便宜，学制短，毕业后有机会直接申请移民。

营养学专业：

营养师职业缺口大，薪资增长幅度可达20%，就业前景好。

建筑专业：

包括景观建筑、城市规划等，要求逻辑推理、分析能力。

精算专业：

年薪高，技术要求高，可替代性低，在移民国家如美国、加拿大、澳大利亚和新西兰都有很好的就业前景。

IT专业：

包括电脑图形、游戏设计、电子商务等，全球对IT人才的需求量大。

金融与会计：

金融与会计专业人才在全球范围内具有很高的需求，掌握国际金融知识、具备跨国公司财务管理经验的专业人士更容易获得移民国家的青睐。

社工专业：

在澳洲等国家工作内容包括社区援助、调解、心理疏导等，需要高语言沟通能力，适合有爱心和耐心的人。

先进制造和新一代航空航天：

随着科技的发展，这些领域需要大量人才，尤其在澳大利亚和新西兰。

这些专业在移民申请中具有较高的竞争力，但具体选择还需根据个人情况和目标国家的移民政策进行详细评估。