福建高考的必读名著包括以下几本：

《三国演义》- 罗贯中

《红楼梦》- 曹雪芹

《子夜》- 茅盾

《家》- 巴金

《围城》- 钱钟书

《唐·吉诃德》- 塞万提斯

《巴黎圣母院》- 雨果

《欧也妮·葛朗台》- 巴尔扎克

《复活》- 列夫·托尔斯泰

《论语》

《孟子》

《庄子》

建议：

《三国演义》和《红楼梦》这两部经典作品在高考中经常作为简答题或论述题的素材，建议深入阅读并理解其主题和人物。

《子夜》、《家》和《围城》这三部现代文学作品反映了不同的社会现实和人生哲理，通过阅读这些作品，可以更好地理解中国现代文学的发展和特点。

《唐·吉诃德》、《巴黎圣母院》和《欧也妮·葛朗台》这三部外国名著分别代表了不同的文学流派和主题，通过对比阅读可以拓宽国际视野，提升文学素养。

《论语》和《孟子》作为中国古代文化经典，不仅在高考中占有重要地位，也是了解中国传统文化和哲学思想的重要途径。

《庄子》同样是中国古代哲学的重要著作，其思想深邃，文字优美，适合作为课外读物，提升文学鉴赏能力。

这些书目不仅涵盖了经典文学作品，也包括了现代文学和文化经典，有助于全面提升学生的文学素养和应试能力。