在美术学院中，以下是一些被广泛认为较好的专业：

美术学：

这是美术学院的核心专业之一，主要研究美术史、美术理论与批评。该专业涉及面广，包括绘画、雕塑、摄影等多种形式。美术学专业的毕业生可从事艺术教育、艺术评论、艺术品鉴赏等领域的工作。

绘画：

绘画是艺术创作的基础，美术学院中的绘画专业备受关注。该专业主要学习绘画技巧、材料运用以及创作实践。绘画专业的毕业生在艺术创作、艺术教育等领域都有广泛的就业前景。

视觉传达设计：

视觉传达设计是现代社会中非常重要的设计领域之一，主要研究平面设计的原理和方法。随着市场经济的发展，品牌形象的塑造和推广变得越来越重要，这也使得视觉传达设计专业人才需求大增。视觉传达设计专业的学生通过专业学习，能够掌握平面设计的基本技能，包括标志设计、广告设计、包装设计等。

动画：

随着中国动漫市场的快速发展，动画专业有着良好的就业前景。动画专业的毕业生可在影视、建筑、装修、服装、印刷、杂志社、电视台、报社、动漫、拍卖行业和各大企事业单位从事相关工作。

产品设计：

产品设计专业与创意产业紧密相关，需求稳定，有很好的就业前景。该专业的学生通过学习，能够掌握产品设计的理念和方法，适用于多个行业。

环境艺术设计：

环境艺术设计专业涉及室内、室外环境设计等多个方面，与人们的日常生活密切相关。该专业的毕业生在建筑设计、室内设计等领域有广泛的就业前景。

服装与服饰设计：

服装与服饰设计专业培养学生在服装和服饰设计方面的专业技能，毕业生可在服装设计、生产、销售等领域工作。

书法学：

书法学是中国传统艺术的重要组成部分，美术学院中的书法学专业注重传统书法技艺的培养，毕业生可在文化机构、艺术机构等领域工作。

中国画：

中国画专业是中国美术学院的王牌专业之一，注重传统绘画技艺的培养，毕业生可在艺术机构、文化机构等领域工作。

雕塑：

雕塑专业是美术学院的热门专业之一，主要学习雕塑技巧和创作实践。雕塑专业的毕业生在艺术创作、公共艺术等领域有广泛的就业前景。

选择专业时，建议综合考虑个人的兴趣、职业规划以及市场需求。每个专业都有其独特的魅力和发展前景，选择最适合自己的专业是成功的关键。