山东商业职业技术学院的王牌专业包括：

市场营销：

该专业是双高计划高水平专业群建设名单和国家示范高职院校重点建设专业之一，教学质量高，学生就业率较高，职业前景良好。

云计算技术与应用：

入选了教育部高水平专业群建设名单和国家示范高职院校重点建设专业，涉及计算机软件、硬件的设计和应用等方面的知识，毕业生在云计算领域具有竞争力。

食品生物技术：

入选了国家示范高职院校重点建设专业和国家紧缺人才培养专业，涉及食品检测、生物制药技术等方面的知识，毕业生在食品和生物技术领域具有广阔前景。

会计电算化：

入选了高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）认定骨干专业，涉及会计、财务管理和计算机应用等方面的知识，毕业生可以在各类企业中找到会计相关的工作。

制冷与空调：

拥有较高的推荐就读指数，就业前景广阔，是国家级精品专业和国家示范性高职院校建设专业之一。

旅游管理：

入选了国家示范高职院校重点建设专业，涉及旅游策划、酒店管理和导游等方面的知识，毕业生在旅游行业具有广阔前景。

电子商务：

入选了双高计划高水平专业群建设名单和国家示范高职院校重点建设专业，毕业生在电子商务领域具有竞争力。

应用电子技术：

该专业也是山东商业职业技术学院的王牌专业之一，涉及电子技术和应用方面的知识，毕业生在电子行业具有竞争力。

软件技术：

该专业同样是山东商业职业技术学院的王牌专业之一，涉及计算机软件开发和应用方面的知识，毕业生在软件行业具有竞争力。

会计：

该专业也是山东商业职业技术学院的王牌专业之一，涉及会计和财务管理方面的知识，毕业生在会计行业具有竞争力。

建议

根据以上信息，如果你对商业、计算机、食品生物技术、旅游管理等领域感兴趣，那么山东商业职业技术学院的上述专业都是不错的选择。特别是市场营销、云计算技术与应用、食品生物技术和会计电算化等专业，不仅专业水平高，而且就业前景非常广阔。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。