中山大学材料类专业的毕业生就业前景非常广阔，就业率一直维持在90%以上。大部分毕业生选择就业，少量人选择继续深造。就业领域主要集中在科研机构、高端制造企业和教育机构等，就业率和薪资水平均属于中上水平。在南方城市，由于制造业更为发达，相关企业对毕业生的需求更高，因此就业市场相对活跃。而在北方城市，就业市场的竞争程度可能会有所不同。

此外，随着环保意识的增强，传统重污染、高消耗的材料逐渐被淘汰，这为材料科学领域的人才提供了更多的就业机会。尤其是在沿海地区，改进生产工艺的需求迫切，因此对材料化学方面的人才需求量大。

综合考虑，中山大学材料类专业的毕业生在就业市场上具有一定的竞争优势，且就业前景较为乐观。建议毕业生根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的就业领域和地区。