船政学院开设的专业中，以下几个专业被认为是较好的专业：

航海技术：

该专业在多个排名中均被评为最强专业，涵盖航海科学、船舶工程与技术、航海法规、海洋环境保护等方面的知识，是船政学院历史悠久且具有深厚专业背景的专业。

轮机工程技术：

专注于船舶动力系统的技术与管理，培养学生掌握轮机操作和维护能力，被认为是船政学院的优势专业之一。

船舶工程技术：

包括船舶制造与维修和船机制造与维修两个方向，是船政学院的重要专业之一。

安全技术与管理：

旨在培养学生掌握安全生产、安全管理、安全技术等方面的知识和技能。

汽车检测与维修技术：

专注于汽车检测与维修技术，培养学生具备相关的专业知识和技能，是全国职业院校交通运输类示范专业和国家示范高职院校重点建设专业之一。

物流管理：

鉴于电商时代对物流人才的需求，该专业具有较好的发展潜力。

机电一体化技术：

结合机械与电子技术，培养学生掌握自动化设备的操作和维护能力，是全国职业院校装备制造类示范专业。

道路与桥梁工程技术：

是福建船政交通职业学院的优势专业之一。

海事管理：

在船政学院的专业中占有一席之地。

计算机应用技术：

培养学生掌握计算机及相关技术的应用能力。

这些专业在船政学院中具有较高的教学水平和实践机会，依托现代化的理工实验室和实训基地，为学生提供了充足的学习和实践条件。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。