安溪职教高考班涵盖了多个专业类别，以下是一些具体的学校和专业设置：

泉州海事学校

2024年普通高考上线率99.1%，职教高考上线率99.4%。

安溪华侨职业中专学校

2024年本科上线率位居县同类学校第一。

专业设置包括中国茶艺（与泉州师院联办）、计算机软件制作（与北大青鸟IT教育集团）、动漫动画设计（与北京游戏学院联办）、计算机及应用、财会、营销管理、药剂、服装设计与工艺、电子技术应用、幼教、茶叶贸易与财会、汽车驾驶与维修等。

安溪陈利职业中专学校

2024年录取超过500人，录取率居安溪县内职校首位。

专业设置包括工艺美术、计算机网络、平面设计、3D打印技术、汽车维修、学前教育等。

安溪茶业职业技术学校

近年来专科上线率100%。

专业设置包括茶叶种植、加工、营销、计算机应用、电子商务、会计电算化、机械制造、电子技术、汽车维修、陶瓷艺术、雕刻艺术等。

泉州闽南工贸学校

专科上线率99%。

安溪卫生职业中专学校

提供护理、康复医疗、药学、学前教育、助产学、旅游管理、导游、酒店管理、高铁乘务、航空乘务、摄影艺术、动漫、影视后期、舞蹈表演、会计、汽车营销、市场营销、电子商务、商务英语等专业。

安溪县职业中专学校

提供服装、汽车、信息技术、医药、护理、财经、商贸、烹饪、旅游服务、文秘服务、农林果蔬、畜牧养殖、土建、学前教育、机械、机电一体化、电子电工、化工等专业。

安溪县海联信息科技学校

提供计算机应用、电子商务、会计电算化、机械制造、电子技术、汽车维修等专业。

安溪培文工艺美术学校

前身为安溪培文师范学校，提供工艺美术、计算机网络、平面设计、3D打印技术、汽车维修、学前教育等专业。

安溪天晟茶艺师培训学校

提供茶艺专业教育。

这些学校和专业设置涵盖了多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议家长和学生实地考察学校，了解学校的教学设施和师资力量，以便做出更明智的选择。