选择外语口语专业时，可以考虑以下几个因素：

学校排名和声誉

北京外国语大学、上海外国语大学、北京语言大学等985和211院校在外语专业教育方面表现突出，享有很高的声誉。

专业课程设置

英语语言文学专业、应用语言学专业、英语教育专业等注重培养学生的语言运用能力，特别是口语表达能力。

师资力量

优秀的师资力量是选择专业的重要因素，这些专业通常会有经验丰富的教授和教师，能够提供高质量的教学和指导。

实践机会

一些专业会提供实习和实践机会，如巴斯大学的翻译与口译硕士课程，学生可以在学习期间获得口译和翻译工作的亲身经验。

个人兴趣和职业规划

选择专业时，还应考虑个人的兴趣和职业规划，选择与自己未来发展方向相匹配的专业。

综合以上因素，以下是一些建议：

北京外国语大学：作为外语专业的顶尖学府，拥有强大的师资力量和丰富的教学资源，适合希望在外语口语领域深造的学生。

上海外国语大学：在多个排名中位列前茅，专业实力强，适合希望在上海或国际舞台上发展的学生。

北京语言大学：在某些排名中位于第三位，同样享有很高的声誉，适合希望在中国语言文化环境中学习的学生。

应用语言学：如果你对语言的实际应用感兴趣，这个专业可以帮助你提高语音、语调、语法和词汇的正确使用，并进行流利的口语交流。

英语教育：如果你希望成为一名英语教师，这个专业将帮助你了解语言习得和语言教学的理论，并设计相应的教学策略和活动来促进口语交流能力的提升。

最终选择哪个专业，建议结合自己的兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行综合考虑。