浙江工贸职业技术学院拥有多个优势专业，以下是一些被广泛认可的专业：

光电制造与应用技术：

该专业被教育部评为高水平专业，是学院评级最高的学科专业，也是“双高计划”高水平专业群专业和国家骨干专业。

人工智能：

包括人工智能技术服务专业，是当前及未来发展的热点领域，也是省级优势专业。

软件技术：

该专业是国家骨干专业，也是教育部首批和第二批1+xWeb前端开发和云计算平台运维与开发试点专业，浙江省十三五优势专业。

鞋类设计与工艺：

该专业被教育部评为骨干专业，是学院最强的优势专业之一，也是国家级精品专业。

机电一体化技术：

该专业是省级重点专业，也是学院的优势专业之一。

工业机器人技术：

属于当前热门专业，具有较高的就业前景。

模具设计与制造：

该专业被广泛认可，是学院的特色专业。

大数据技术：

该专业是省特色专业，也是温州市首批重点专业。

电子商务：

该专业是“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”建设项目，也是教育部“1+X”证书制度试点专业。

眼视光技术：

此专业在浙江只有少数学校开设，就业前景看好。

新能源汽车技术：

在瓯江口校区开设，分数线高，专业热门。

国际商贸学院：

开设的专业包括跨境电子商务、国际贸易实务等，这些专业与“一带一路”倡议和浙江省的经济发展密切相关。

设计与数字艺术学院：

开设的专业有视觉传达设计、数字媒体艺术设计等，这些专业培养学生在设计和数字媒体领域的技能。

现代管理学院：

开设的专业有工商企业管理、物流管理、电子商务等，这些专业培养学生在现代管理领域的能力。

人文学院：

开设的专业有商务英语、旅游管理、空中乘务等，这些专业培养学生在人文和公共服务领域的能力。

技师与继续教育学院：

提供各类职业技能培训，满足不同人群的学习需求。

这些专业涵盖了智能装备制造、战新产业、数字经济、国际贸易、设计、管理等多个领域，为学生提供了丰富的专业选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。