保定电力职业技术学院的王牌专业包括：

供用电技术

电厂热能动力装置

电厂热工自动化技术

发电厂及电力系统

软件技术

此外，电气工程及其自动化和热能与动力工程也是国家重点学科，被认为是华电的招牌专业。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业。如果希望进入电力行业，供用电技术、电厂热能动力装置、电厂热工自动化技术、发电厂及电力系统等专业都是非常有前景的。