高考参赛人员可以被称为以下几种：

考生：

这是最常用的称呼，适用于正在参加高考或已经参加高考的学生。

应届高中毕业生：

这个称呼指的是即将参加高考的学生。

高三学生：

这个称呼强调了学生的年级，突出了他们即将面临高考的紧张氛围。

准大学生：

这个称呼表达了对高考生的期待和祝福，体现了对他们未来发展的关心。

莘莘学子：

这是一个尊称，常用于对一群正在努力学习的学生的称呼，体现了对高考生的尊重和赞扬。

年轻人：

这个称呼体现了对高考生的平等和亲切，突出了他们作为社会重要成员的身份。

根据不同的场合和需要，高考参赛人员可以选择合适的称呼来表达自己的身份和状态。