黄酒学院目前设有“酿酒技术”和“市场营销”两大专业。其中，“酿酒技术”专业（原名“黄酒酿造”）自2010年建院以来，一直是学院的立家之本。该专业依托中国国粹文化及地方特色优势，旨在培养“首岗能胜任、转岗能适应、发展有潜力”的黄酒酿造高素质人才。学院拥有良好的师资教学团队和先进的酿造生产实训设施，保证了学生对实际动手能力的掌控，历届毕业生就业率均高达100%。

而“市场营销”专业因学校专业整合调整，现并入商贸学院。

综合以上信息，可以认为 酿酒技术专业是黄酒学院最好的专业。