鲁迅美术学院（鲁美）在多个专业领域都有较高的声誉和特色，以下是一些鲁美较好的专业及其就业前景：

中国画：

作为中国传统绘画形式，国画在艺术领域自成体系，有着稳定的市场需求。毕业生可以在画廊、博物馆、教育机构等领域找到工作。

绘画：

包括油画、水彩等，是美术学的基础专业，就业前景广阔。毕业生可以在艺术机构、画廊、文化部门等领域具有竞争力。

雕塑：

作为艺术表达的一种形式，雕塑专业同样具有较好的就业前景。毕业生可以在艺术机构、画廊、文化部门等领域找到工作。

艺术设计：

这个专业涵盖了平面设计、产品设计、空间设计、多媒体设计等多个方向，毕业生在多个领域都有广泛的就业机会。

视觉传达设计：

适合对视觉设计有兴趣的女生，就业方向包括广告、媒体、互联网等。

工业设计：

毕业生可以在建筑类产品设计、室内外环境与设施设计等领域找到工作。

动画：

随着动漫和游戏行业的快速发展，动画专业的人才需求量大。毕业生可以在动画公司、游戏开发、广告公司等领域就业。

摄影：

摄影专业为媒体、广告、艺术等行业提供了专业人才。

环境艺术设计：

包括室内设计、景观设计等，适应城市化进程中对于环境设计人才的需求。

服装与服饰设计（中日合作办学）：提供国际化的教育资源和实践机会。

这些专业在学术水平、教学资源和就业前景等方面都具有优势，但专业的选择应结合个人兴趣和职业规划进行考虑。