成都航空职业学校的王牌专业包括：

飞行器制造技术：

这是国家示范院校重点专业，也是“双高计划”重点建设专业。

飞机机电设备维修：

同样是国家示范院校重点专业，也是“双高计划”重点建设专业。

航空服务：

这是中央财政重点支持专业，也是教育部示范专业。

数控技术：

这是国家级教改试点专业，也是中央财政重点支持专业。

电子信息工程技术：

这是国家级教改试点专业，也是中央财政重点支持专业。

模具设计与制造：

这是中央财政重点支持专业，也是“双高计划”重点建设专业。

计算机网络技术：

这是中央财政重点支持专业。

空中乘务：

这是“高等职业教育创新发展行动计划”项目认定骨干专业。

电气自动化技术：

这是教育部“高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目”重点专业。

这些专业都具有较强的行业竞争力和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。