秦皇岛建材类专业中，以下几个专业被认为是较好的选择：

材料工程技术（无机非金属方向）：

这个专业的发展前景好，就业率也较高。

建筑装饰材料及检测：

这个专业与建材紧密相关，适合对建筑材料检测感兴趣的学生。

复合材料加工及应用技术：

这个专业涉及到新型材料的加工和应用，具有广阔的发展空间。

工业分析与检验：

这个专业适合对材料成分和性能进行分析的学生。

环境监测与治理技术：

这个专业关注环境保护，与建材行业的可持续发展相关。

建筑工程技术：

这个专业是建筑行业的基础，适合希望从事建筑设计和施工的学生。

工程造价：

这个专业适合对成本估算和预算感兴趣的学生，就业面广。

建筑工程管理：

这个专业适合希望从事项目管理和协调的学生。

工程监理：

这个专业适合对施工过程进行监督和管理感兴趣的学生。

这些专业涵盖了建材行业的各个方面，从材料的生产、检测到应用、管理，以及环境保护等，为学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择最适合自己的专业。