诸暨市有多所职业培训机构和学校，提供各种专业供学生选择。以下是一些就业前景较好的专业：

高铁乘务员、空姐等：

南京交通科技学校提供的高铁乘务员、空姐等专业的实习工资为3000~5000元，上岗工资为5000~8000元，且这些岗位通常与名企、高铁、航空等部门相关联，因此就业前景较好。

城铁专业、航空专业、航海专业：

这些专业同样由南京交通科技学校提供，实习工资和上岗工资也较为可观，分别为3000-4000元和5000-6000元，5000-8000元，10000元以上等。

低空无人机操控：

实习工资为3000~5000元，上岗工资为7000元以上，这个专业结合了现代科技和实际操作，市场需求较大。

智能机器人制作、软件设计专业：

这些专业属于技术类，随着科技的发展，对技术人才的需求不断增加，毕业生往往具备较高的就业竞争力。

无人机专业、汽修专业：

这些专业与实际操作紧密相关，市场需求量大，就业前景较好。

幼儿教育专业：

随着国家对教育事业的重视和投入不断增加，教育类专业也成为了热门选择，毕业生可以在学校、培训机构、教育管理部门等工作岗位中找到就业机会。

建筑工程施工、建筑装饰：

这些专业与建筑行业相关，市场需求量大，就业前景较好。

无人机操控与维修、新能源汽车汽车维修：

这些专业结合了现代科技和实际操作，市场需求较大。

计算机网络技术、电子商务：

这些专业适应了数字化时代的需求，市场需求量大，就业前景较好。

会计电算化、市场营销：

这些专业属于财经商贸类，实用性强，就业面广。

商务英语：

对于希望在国际贸易领域发展的学生来说，商务英语专业是一个不错的选择。

数控技术、机电一体化：

这些专业是诸暨市职业教育中心的强项特色专业，市场需求量大，就业前景较好。

汽车维修、汽车运用与维修：

这些专业与汽车相关，市场需求量大，就业前景较好。

城市轨道交通运营管理：

这个专业与轨道交通相关，市场需求量大，就业前景较好。

电子商务、信息技术：

这些专业适应了数字化时代的需求，市场需求量大，就业前景较好。

综上所述，诸暨市就业前景较好的专业主要集中在高铁乘务员、空姐、城铁专业、航空专业、航海专业、低空无人机操控、智能机器人制作、软件设计、无人机专业、汽修专业、幼儿教育、建筑工程施工、建筑装饰、计算机网络技术、电子商务、会计电算化、市场营销、商务英语、数控技术、机电一体化、汽车维修、汽车运用与维修、城市轨道交通运营管理、电子商务、信息技术等领域。

建议学生在选择专业时，综合考虑市场需求、个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。