在闽西地区，有几个专业被认为是比较好就业的，以下是一些推荐的专业：

数控技术：

这是一个技术性很强的专业，市场需求大，尤其是在制造业领域。

旅游管理：

随着旅游业的发展，旅游管理专业的毕业生在就业市场上有着较好的前景。

应用电子技术：

电子技术在各个行业中的应用非常广泛，这个专业的毕业生通常有较高的就业率。

建筑工程技术：

随着城市建设和基础设施的不断发展，建筑工程技术专业的需求量大，是一个就业形势较好的专业。

电子商务：

互联网经济的兴起使得电子商务专业成为一个热门选择，毕业生可以在多个领域找到工作。

机电一体化技术：

这个结合了机械和电子技术的领域，在制造业和自动化领域有着广泛的应用。

护理：

随着人口老龄化和医疗需求的增加，护理专业的毕业生在医疗卫生领域有着稳定的就业市场。

建筑室内设计：

随着房地产和建筑行业的繁荣，室内设计和装修行业的需求也在不断增加。

会计：

会计是一个传统且稳定的行业，适合各种规模的企业，毕业生通常有较好的就业前景。

电气自动化技术：

电气自动化技术在工业和能源领域有着广泛的应用，是一个技术性强且需求稳定的专业。

这些专业在闽西职业技术学院被认定为重点建设专业，并且是国家级骨干高职院校的重点专业。因此，这些专业在闽西地区具有较好的就业前景。

建议根据个人的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，也可以考虑咨询学校的招生老师或行业专家，获取更详细和个性化的就业指导。