开封大学，坐落于中国历史文化名城开封，是一所涵盖工、管、文、经、医、艺6大学科门类的全日制普通高等学校。学校始建于1980年，由河南省人民政府批准、教育部备案，并由开封市人民政府主办。

截至2024年，开封大学全日制在校生人数为 15000余人。学校设有15个院部，开设专业53个，涵盖了6大学科门类。教职工人数为1100余人，其中专任教师900余人。

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