烟台拥有多所专业大学，以下是一些主要大学及其专业设置：

烟台大学

王牌专业：

法学、知识产权、电子信息科学与技术、生物工程、建筑学、药学

其他专业：软件工程、计算机科学与技术、数学与信息科学学院、建筑学、土木工程等

鲁东大学

王牌专业：

法学、教育学、物理学等

其他专业：师范类专业等

山东工商学院

王牌专业：

计算机科学与技术等

其他专业：经济学、管理学、法学等

烟台南山学院

王牌专业：

无特定突出专业，但注重实践教学

其他专业：涉及多个学科门类，具体专业未详细列出

滨州医学院

王牌专业：

医学类专业

其他专业：护理、针灸推拿等

烟台职业学院

王牌专业：

机电一体化技术、工程造价、会计、建筑工程技术、人力资源管理、皮革制品设计与工艺、电气自动化技术、应用电子技术、动漫设计与制作、物流管理等

其他专业：具体专业未详细列出

山东中医药高等专科学校

王牌专业：

中医学、中药学、护理、针灸推拿等

其他专业：具体专业未详细列出

烟台工程职业技术学院

王牌专业：

机械设计与制造、机械制造与自动化、计算机辅助设计与制造等

其他专业：具体专业未详细列出

这些大学在各自的领域内都有较强的教学和研究实力，提供了多样化的专业选择，满足不同学生的需求。建议学生在选择大学和专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。