浙江高职院校中，以下是一些王牌专业和优势专业：

浙江金融职业学院

王牌专业：

金融管理、国际贸易实务、金融管理与实务、保险实务和会计

宁波职业技术学院

王牌专业：

应用化工技术、模具设计与制造、建筑工程技术、应用电子技术、物流管理、国际商务、计算机应用技术、电子信息工程技术、商务英语、市场营销

杭州职业技术学院

王牌专业：

电梯工程技术、服装设计与工艺

金华职业技术学院

王牌专业：

机械制造与自动化、学前教育

特色专业：护理、畜牧兽医

浙江机电职业技术学院

王牌专业：

机械制造与自动化、智能控制技术、机电一体化技术

特色专业：数控技术、工业机器人技术

浙江经济职业技术学院

王牌专业：

物流管理、汽车检测与维修技术、新能源汽车技术

特色专业：酒店管理与数字化运营

浙江建设职业技术学院

王牌专业：

工程造价

浙江艺术职业学院

王牌专业：

戏曲表演、舞蹈表演、影视多媒体技术

浙江交通职业技术学院

王牌专业：

道路桥梁工程技术、航海技术、汽车检测与维修、轮机工程技术、市政工程技术、物流管理、国际邮轮乘务管理等

温州职业技术学院

王牌专业：

鞋类设计与工艺、电机与电器技术

这些专业在各自领域内具有显著的优势和良好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。