功能食品专业的就业前景 相对较好。随着人们对食品安全和营养的日益重视，食品行业的需求不断增加，功能食品专业的毕业生在多个领域都有较好的就业选择。具体就业方向包括：

食品企业：

从事产品开发、质量控制、营养研究、食品工程设计、品质管理、食品研发等工作。

公共机构：

从事食品检测、技术监督、执法和管理等工作。

市场研究：

涉足食品安全监督、市场研究等职位。

食品相关机构：

如食品协会、食品科技公司、食品质量监管部门等。

就业难易度方面，功能食品专业的毕业生找到对口工作通常不难，因为专业人才相对较少，而行业需求较大。薪资待遇方面，起薪可能相对较低，但随着经验的积累和技能的提升，薪资水平有提升的空间。

综合来看，功能食品专业具有较好的就业前景，但成功就业也依赖于个人的专业技能、持续学习能力和适应行业发展的能力。建议学生在学习期间注重实践能力的提升和多方面技能的培养，以便在就业市场上更具竞争力。