重庆双桥区的大学包括：

重庆工程职业学院：

这所学院在双桥地区拥有良好的教学设施及资源，为学生提供了广阔的学习空间和实践机会。

重庆交通大学双桥校区：

重庆交通大学也在双桥设立了校区，进一步丰富了该区域的高等教育资源。

重庆工程学院：

位于重庆双桥区经济开发区龙水湖西湖大道76号，是一所全日制普通本科高校，以工学为主，专注于物联网方面的人才培养。

重庆电信职业学院：

紧邻重庆工程学院，同样位于双桥，是一所民办专科学院，开设有31个专业。

重庆科技职业学院：

也位于双桥，是一所民办专科学院，并在渝东北的万州设有校区。

重庆资源和环境保护职业学院：

位于大足主城区西南角，是一所民办专科学院，拥有完善的教学和生活设施。

建议您根据最新的教育信息，直接咨询相关教育机构或访问官方网站，以获取最准确的信息。