采矿工程专业排名如下：

中国矿业大学

中国矿业大学在多个排名中均位居第一，包括全国第四名和第一名的排名。

中南大学

中南大学在全国采矿工程专业排名中位居第二。

北京科技大学

北京科技大学在全国采矿工程专业排名中位居第三。

东北大学

东北大学在全国采矿工程专业排名中位居第四。

重庆大学

重庆大学在全国采矿工程专业排名中位居第五。

太原理工大学

太原理工大学在全国采矿工程专业排名中位居第六。

山东科技大学

山东科技大学在全国采矿工程专业排名中位居第七。

河南理工大学

河南理工大学在全国采矿工程专业排名中位居第八。

辽宁工程技术大学

辽宁工程技术大学在全国采矿工程专业排名中位居第九。

安徽理工大学

安徽理工大学在全国采矿工程专业排名中位居第十。

建议：

中国矿业大学和 中南大学在采矿工程领域的综合实力和排名均处于领先地位，建议优先考虑。

北京科技大学、 东北大学、 重庆大学等也是该领域的强校，根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。

太原理工大学、 山东科技大学、 河南理工大学等学校在该领域也有较好的教学和科研实力，可以作为备选。