青岛大学的王牌专业涵盖了多个学科领域，以下是一些重点介绍：

国家级特色专业

汉语言文学

应用物理学

机械工程及自动化

纺织工程

临床医学

自动化

朝鲜语

教育部卓越工程师培养教育计划

机械工程

自动化

电气工程及其自动化

软件工程

食品科学与工程

电子信息工程

全球ESI学科排名前1%

神经科学与行为

临床医学

药理学与毒物学

分子生物与遗传学

生物与生化

材料科学

计算机科学

第四轮学科评估结果

系统科学（B+）

管理科学

临床医学

应用经济学

纺织科学

软件工程

基础医学（B等级及以上）

第五轮学科评估结果

系统科学（B+）

控制科学

物理学

生物学

材料科学（B等级及以上）

其他重点专业

金融学

微电子科学与工程

口腔医学

数学与应用数学

应用化学

机械工程

内科学

儿科学

管理科学与工程

外科学

控制理论与控制工程

美术学

音乐学

车辆工程

材料学

病原生物学

这些专业在教学和科研方面都取得了显著的成绩，并且在国内和国际上享有较高的声誉。青岛大学在这些领域的优势，使其成为培养高素质人才的重要基地。