福建省的本二线大学包括以下几所：

1. 福州大学

2. 福建师范大学

3. 福建农林大学

4. 集美大学

5. 闽南师范大学

6. 泉州师范学院

7. 华侨大学

8. 福建医科大学

9. 福建工程学院

10. 闽江学院

11. 厦门理工学院

12. 福建江夏学院

13. 福建技术师范学院

14. 莆田学院

15. 宁德师范学院

16. 武夷学院

17. 三明学院

18. 龙岩学院

19. 福州工商学院

20. 福州外语外贸学院

21. 泉州信息工程学院

22. 厦门华厦学院

23. 福州理工学院

24. 福建师范大学协和学院

25. 福建农林大学金山学院

建议根据最新的高考数据和官方信息，选择适合自己的大学和专业。