西南科技大学有多个专业在全国享有较高的声誉，以下是一些具体排名情况：

材料科学与工程：

全国排名20，星级排名5，办学层次为中国一流专业。

特种能源技术与工程：

全国排名3，星级排名4，办学层次为中国高水平专业。

辐射防护与核安全：

全国排名3，星级排名4，办学层次为中国高水平专业。

信息对抗技术：

全国排名10，星级排名4，办学层次为中国高水平专业。

采矿工程：

全国排名19，星级排名4，办学层次为中国高水平专业。

农学：

全国排名21，星级排名4，办学层次为中国高水平专业。

地质工程：

全国排名21，星级排名4，办学层次为中国高水平专业。

光电信息科学与工程：

全国排名25，星级排名4，办学层次为中国高水平专业。

经济学：

全国排名27，星级排名4，办学层次为中国高水平专业。

工业工程：

全国排名28，星级排名4，办学层次为中国高水平专业。

此外，根据教育部全国第四轮学科评估结果，西南科技大学最牛的专业是 环境科学与工程，被评为B-，是西南科技大学最强的优势专业。

这些排名显示了西南科技大学在材料科学、工程技术、环境科学、经济学等多个领域的强劲实力。建议考生在选择专业时，可以优先考虑这些排名较高的专业，以获得更好的学术和职业发展机会。