山东科技大学有多个专业在就业方面表现较好，以下是一些被广泛认为较好的专业：

测绘工程：

该专业在全国排名靠前，毕业生可在测绘相关部门、航空航天部门、导航系统设计制造单位等从事技术与管理工作。

安全工程：

安全工程在全国排名前五，毕业生可从事矿山安全、化工安全、建筑安全等领域的工程设计、施工、管理等工作。

地质工程：

地质工程在全国排名前七，具有省特色专业称号，毕业生在地质勘探、资源开采等领域有较好的就业前景。

机械工程：

机械工程在全国排名前50，培养学生在机械设计、制造和自动化控制方面的综合能力。

控制理论与控制工程：

该专业在全国排名前50，包括自动化、电气自动化、通信工程等专业，毕业生在自动化系统设计与运行管理方面有很大的发展空间。

计算机科学与技术：

尽管在全国排名不高，但该专业在山科内部评价很高，毕业生在IT行业有广泛的就业机会，如软件开发、数据分析、系统管理等。

电子信息工程：

该专业是山科大最具优势的专业之一，学校在集成电路设计、嵌入式系统、电子电路与信号处理等方面的科技创新实力强大，毕业生在电子设备研发、测试、维护工作等方面有很好的前景。

土木工程：

土木工程是山科大的特色专业之一，毕业生可从事各类基础设施工程的设计、施工、管理工作，如道路、桥梁、隧道等。

自动化：

自动化专业培养具备自动化系统设计与运行管理的能力，毕业生可从事自动化设备的研发、维护、管理工作，也可在自动化系统集成、智能控制等领域发展。

化学工程与工艺：

该专业培养学生在化学工程和工艺方面的综合能力，毕业生在化工、材料等领域有较好的就业前景。

这些专业不仅在学术上具有优势，而且在就业市场上也表现出色，适合不同兴趣和发展方向的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。