陕西的大学开设的专业非常广泛，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域。以下是一些陕西高校及其王牌专业的例子：

西安交通大学

电气工程及其自动化

动力工程及工程热物理

控制科学与工程

机械工程

核科学与技术

计算机科学与技术

电子信息工程

材料科学与工程

化学工程与工艺

环境科学与工程

西北工业大学

飞行器设计与工程

飞行器动力工程

自动化

计算机科学与技术

电子信息工程

材料科学与工程

西安电子科技大学

通信工程

电子信息类

自动化类

计算机科学与技术

陕西师范大学

教育学

心理学

中文

历史学

马克思主义理论

思想政治教育

汉语言文学

生物科学

数学与应用数学

化学

物理学

西北政法大学

法学

长安大学

经济学

教育技术学

数学与应用数学

信息与计算科学

物理学

化学

应用化学

地理科学

生物科学

应用心理学

陕西科技大学

人工智能

柔性电子学

电子信息工程

电子科学与技术

光电信息科学与工程

智能制造工程

工业设计

新媒体技术

数据科学与大数据技术

应用物理学

陕西理工大学

经济学

教育技术学

数学与应用数学

信息与计算科学

物理学

化学

应用化学

地理科学

生物科学

应用心理学

这些专业涵盖了大部分学科领域，为考生提供了广泛的选择。建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，参考各校的招生简章和专业排名，以做出最适合自己的选择。