延边大学是一所综合性国家重点大学，拥有多个特色优势专业。以下是一些主要的专业：

朝鲜语（A++，全国排名第1）

中国少数民族语言文学（A+，全国排名第2）

表演（A+，全国排名第5）

汉语言文学（A，全国排名第28）

思想政治教育（A，全国排名第53）

舞蹈表演（A，全国排名第6）

汉语言（B++，全国排名第15）

小学教育（B++，全国排名第16）

音乐学（A，全国排名第17）

动物科学（B++，全国排名第25）

法学

社会学

国际政治

高分子材料与工程

电子信息工程

通信工程

通信工程（中外合作办学）

人工智能

环境科学

机械设计制造及其自动化

计算机科学与技术

建筑学

农业机械化及其自动化

食品科学与工程

食品科学与工程（中外合作办学）

临床医学

药学

护理学

舞蹈学

历史学

31. 物理学

32. 新闻学

33. 物流管理

34. 旅游管理

35. 农林经济管理

36. 服装与服饰设计

37. 环境设计

38. 绘画

39. 应用韩语（专科）

40. 数字媒体技术

41. 生物工程

42. 信息管理与信息系统

43. 德语

44. 国际经济与贸易

45. 化学工程与工艺

这些专业不仅在延边大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。