厦门的理科大学主要包括以下几所：

厦门大学

厦门大学是我国著名的综合性大学之一，其理科专业在国内外享有很高的声誉。包括数学、物理、化学、生物科学等基础理科，以及计算机科学、材料科学等应用理科，都是厦门大学的重点学科。

集美大学

集美大学在理科领域也有很深的积累，特别是在海洋科学方面，其海洋理科相关专业具有很高的教学和科研水平。此外，集美大学的数学、物理、化学等基础理科专业也颇受学生欢迎。

厦门理工学院

厦门理工学院是一所以工科为主的大学，其理科专业也有一定的实力。如数学与应用数学、物理学等专业，不仅注重理论教学，还强调实验操作和实际应用，为学生将来的就业或科研打下坚实的基础。

厦门医学院

厦门医学院是一所本科层次的医学院校，虽然以医学专业为主，但也提供一些理科教育课程。

厦门华厦学院

厦门华厦学院是一所本科层次的院校，提供多种学科教育，包括理科专业。

华侨大学厦门工学院

华侨大学厦门工学院是一所民办院校，提供理工科教育。

厦门大学嘉庚学院

厦门大学嘉庚学院是以理科教育为主的院校，位于福建漳州招商局经济技术开发区。

这些学校都在厦门，并且提供不同层次的理科教育。选择哪所学校应根据个人的兴趣、学术目标以及职业规划来决定。建议进一步了解各学校的招生简章和专业设置，以便做出更为合适的选择。