北京开设摄影专业的大学包括：

中央美术学院

首都师范大学科德学院

北京工商大学嘉华学院

清华大学

北京服装学院

北京电影学院

北京城市学院

中国传媒大学

北京航空航天大学传媒学院影视摄影系

北京广播学院新闻与传媒学院摄影与影视摄影系

北京理工大学传播与艺术学院摄影表演系

北京鲍豪斯摄影学院

这些学校提供摄影专业的教育，包括影视摄影与制作、图片处理等方面的知识和技能。其中，北京电影学院摄影学院尤为知名，拥有悠久的历史和卓越的教学实力。