新高考理科的变化主要体现在以下几个方面：

选科模式的变化

3+1+2模式：在这种模式下，考生必须选择物理或历史作为必考科目（1门），再从思想政治、地理、生物、化学四门科目中选择2门作为选考科目（2门）。这种模式共有12种组合。

3+3模式：在这种模式下，考生必须选择物理或历史作为必考科目（1门），再从思想政治、地理、生物、化学四门科目中选择3门作为选考科目（3门）。这种模式共有20种组合，但实际上绝大多数学校提供的组合远少于这个数量，常见的组合包括物理化学生物（物化生）、物理化学政治（物化政）、物理化学地理（物化地）、历史政治地理（历政地）和历史政治生物（历政生）。

物理和化学的绑定

在新高考中，物理和化学几乎总是被绑定在一起，这意味着考生在选择物理的同时，也必须选择化学。

政治和历史的绑定

历史和政治也几乎总是被绑定在一起，这意味着考生在选择历史的同时，也必须选择政治。

选科组合的实用性

尽管存在多种组合，但实际上，许多学校和教育机构更倾向于提供有限的几种组合，如物化生、物化政、物化地和历政地等。其他组合可能由于师资力量、教学资源等原因而不被提供。

高考改革的影响

新高考不分文理科，英语实行一年两考，这些改革使得高考成绩和位次与往年的分科成绩和位次无法直接对应参考，给考生和家长带来了新的挑战和不确定性。

专业选择的倾向

由于物理和化学在大多数专业中都是必选科目，因此选择物理化学生物（物化生）的组合在近年来变得越来越受欢迎，这种组合的专业选择范围最大，也迎合了当前国家扶持理科专业的趋势。

考试难度的调整

新高考在物理、化学、生物等科目中增加了题量和难度，更加注重考查考生的阅读、写作能力和综合运用英语的能力。

综上所述，新高考理科的主要变化在于选科模式的多样化、物理和化学的绑定、政治和历史的绑定、选科组合的实用性、高考改革的影响以及专业选择的倾向。考生和家长在面对这些变化时，需要充分了解各种组合的优缺点，结合自身的兴趣和职业规划，做出合理的选择。