于都县职业中等专业学校提供了一系列专业，旨在满足不同学生的兴趣和职业规划。以下是一些推荐的专业：

电子技术应用：

这是一个省级重点专业，培养学生掌握先进的现代电子技术，包括自动控制、音频视频设备、电子设备的安装调试、操作、检测、维修及家用电器的组装与维修技术。

计算机应用：

同样是省级重点专业，培养学生熟练掌握办公自动化技术、网页制作、广告设计和其他软件应用，以及计算机应用程序设计和计算机网络管理与维护。

数控与机械：

这也是省级重点专业，学生将学习加工中心、数控车床、数控铣床等数控设备的操作、设计编程、检测安装与维修技术，以及机械加工和机械制造工艺。

幼师：

作为市级重点专业，幼师专业培养幼儿教师，学生毕业后可取得中专毕业证和幼儿教师资格证，适合喜欢与孩子相处并希望从事教育工作的学生。

电子商务：

近年来，电子商务专业备受关注，学校也加大了对该专业的投入，培养具备电子商务运营、网络营销等技能的人才。

服装设计与工艺：

培养具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力的人才，适合对服装设计和制作感兴趣的学生。

模具制造技术：

培养学生掌握模具的设计、制造和维修技术，适合希望从事模具制造行业的学生。

汽车维修：

培养具备汽车故障诊断、维修和保养技能的人才，适合对汽车技术感兴趣的学生。

中餐烹饪：

适合对烹饪有浓厚兴趣的学生，毕业后可以从事面点、糕点、特色小吃等手艺，虽然工作较忙，但就业前景稳定。

文秘：

培养具有较强的文字功底和沟通能力，能熟练地运用现代化办公设备的高级技术应用性专门人才，适合希望从事行政助理、文秘等工作的学生。

这些专业不仅符合当前市场需求，也具备良好的就业前景。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。