在郑州市，理科三本大学包括但不限于以下几所：

1. 黄河科技学院

2. 郑州科技学院

3. 郑州工业应用技术学院

4. 郑州财经学院

5. 中原科技学院（河南师范大学新联学院）

6. 新乡医学院三全学院

7. 郑州升达经贸管理学院

8. 郑州工程技术学院

9. 河南警察学院

10. 铁道警察学院

请注意，以上信息可能随时间变化，建议在考虑申请时查看最新的招生简章或官方信息以获得最准确的录取要求。