广东省的理科二本大学包括但不限于以下几所：

1. 广东海洋大学

2. 东莞理工学院

3. 广东技术师范大学

4. 广州商学院

5. 佛山科学技术学院

6. 广州航海学院

7. 广州软件学院

8. 广州民航职业技术学院

9. 广州铁路职业技术学院

10. 广东理工学院

11. 广东警官学院

12. 广东第二师范学院

13. 广东药科大学

14. 华南农业大学

15. 广东工业大学

16. 广州大学

17. 广东金融学院

18. 广州美术学院

19. 暨南大学

20. 深圳大学

21. 广东财经大学

22. 广东东软学院

23. 北京理工大学珠海学院

24. 电子科技大学中山学院

25. 广东技术师范学院天河学院

26. 广州大学华软软件学院

27. 广东工业大学华立学院

28. 广东外语外贸大学南国商学院

29. 广东培正学院

30. 广东白云学院

31. 华南农业大学珠江学院

这些大学在广东省内以及全国范围内都有一定的知名度和影响力，提供了丰富的理科专业选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。