在山东，有几家提供小吃培训的机构备受推崇，以下是一些推荐的选项：

山东新东方烹饪学院

优势：

提供上百种小吃课程，包括火锅、炸串、早点面食、甜品蛋糕、西餐轻食、烧烤卤菜等。适合有无基础的学员，专业老师面对面指导，实践与学习相结合。提供开店帮扶指导服务，包括选址、装修、设备采购等。

地址：具体地址未提及，但属于山东新东方烹饪教育机构。

山东甄选小吃培训学校

优势：

拥有专业师资团队和先进教学设施，提供全面的小吃技术培训。课程包括烧烤、炸鸡、麻辣烫、早餐面点等，注重实践操作。

地址：位于山东省，具体地址未提及。

山东许大姐面食小吃培训中心

优势：

从事面食和小吃培训已有20年经验，提供一对一教学、现场制作和实习场地。培训项目包括紫薯麻花等，包教包会，先品尝后学习。

地址：具体地址未提及。

临沂新东方烹饪学校

优势：

提供短期特色美食小吃培训课程，涵盖上百种美食小吃种类。具有三十余年小吃培训经验，是集产品研究、技术开发、餐饮技术培训、餐饮创业策划服务为一体的专业学校。

厨仟艺职业技能培训学校

优势：

提供专业的沙县小吃制作、中式面点师、中式烹调师以及餐饮经营管理等培训。学校位于沙县小吃文化城内，具有浓厚的沙县小吃文化氛围。

聚香园餐饮管理培训

优势：

提供快餐小食、西点烘焙、中餐火锅、卤菜烧烤、夜宵小吃等课程。技术好，性价比高，味道佳。

山东烹饪职业学院

优势：

山东烹饪职业学院是山东省唯一的小吃培训班，拥有完善的小吃培训体系，具有多种多样的小吃制作经验，教学质量有保证。

山东职业学院

优势：

山东职业学院是山东省著名的小吃培训机构，拥有一流的师资力量，实践教学环境良好，小吃培训课程多种多样。

山东财经大学

优势：

山东财经大学是山东省知名的小吃培训机构，拥有靠谱的小吃制做师资，小吃培训课程系统完善，学习氛围浓厚。

根据以上信息， 山东新东方烹饪学院和 山东甄选小吃培训学校是较为知名和受欢迎的小吃培训机构。建议根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。