延边大学设有22个学院，提供75个本科专业，涵盖了除军事学之外的12个学科门类。以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：

文学与语言学类

朝鲜语

中国少数民族语言文学（朝鲜语言文学）

汉语言

中国语言文学类（汉语国际教育、汉语言、汉语言文学）

应用韩语（专科）

理学与数学类

数学与应用数学

统计学

物理学

工学类

计算机科学与技术

电子信息工程

通信工程

建筑学

机械设计制造及其自动化

农业机械化及其自动化

化学工程与工艺

环境科学

医学类

临床医学

药学

护理学

中医学

艺术学类

音乐学

舞蹈学

美术学

表演（戏剧表演）

法学与社会学类

法学

思想政治教育

社会学

国际政治

经济学与管理学类

经济学

国际经济与贸易

物流管理

旅游管理

农林经济管理

教育学类

汉语

语文教育

朝鲜语言文学

学前教育

音乐教育

美术教育

体育教育

应用英语

应用日语

应用韩语

农学与食品科学类

动物科学

动物医学

畜牧

兽医

林业技术

园林技术

作物生产技术

农业经济管理

其他专业

高分子材料与工程

电子信息类（电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、数字媒体技术）

机械类（机械设计制造及其自动化、农业机械化及其自动化）

食品科学与工程

食品科学与工程（中外合作办学）

护理学

历史学

物理学

新闻学

服装与服饰设计

环境设计

绘画

德语

国际经济与贸易

化学制药技术

临床医学

应用韩语（专科）

数字媒体技术

生物工程

信息管理与信息系统

这些专业中，有些是国家级特色专业和重点学科，如朝鲜语、中国少数民族语言文学（朝鲜语言文学）、汉语言、化学、动物科学、临床医学和药学等。此外，延边大学还有一些专业在2024年中国大学专业分档排名中被评为A+或A，如朝鲜语（第2名，A+）、中国少数民族语言文学（第6名，A）等。

建议：

朝鲜语和 中国少数民族语言文学（朝鲜语言文学）是延边大学的王牌专业，全国排名靠前，就业前景广阔。

计算机科学与技术、 电子信息工程、 机械设计制造及其自动化等工学类专业也在全国有较好的排名和声誉。

临床医学、 药学、 护理学等医学类专业也是延边大学的重要专业，具有较强的教学和科研实力。

正式填报志愿时，建议以学校最新公布的数据为准，因为专业设置可能会有变动。