在陕西，以下是一些就业前景较好的大专专业：

旅游管理专业：

陕西省是中国历史文化名城之一，旅游业在当地有十分显著的地位，因此，旅游管理专业的就业前景相对较好。

中药学专业：

中医药是中国文化的瑰宝，陕西是中药资源非常丰富和中医教育发源地之一，中药学专业毕业生在医药行业有着很好的发展前景。

动漫设计专业：

由于诸多因素影响，国产动画近年来发展迅速，市场需求大，而且，动漫设计专业较为新颖，加上陕西省有许多艺术院校，因此，动漫设计专业的就业前景也很可观。

电气类专业：

如西安电力高等专科学校等院校，这些专业与电力行业紧密相关，就业率较高，市场需求大。

机械制造与自动化专业：

陕西工业职业技术学院等学校的王牌专业，涵盖装备制造、电子电气、工程材料、信息技术等领域，就业前景广阔。

材料成型与控制技术专业：

同样是陕西工业职业技术学院等学校的王牌专业，广泛应用于工业制造、材料加工等领域。

机械设计与制造专业：

同样是陕西工业职业技术学院等学校的王牌专业，就业方向广泛。

电子商务专业：

随着互联网经济的发展，电子商务专业需求量大，就业前景广阔。

铁道交通运营管理专业：

主要研究铁路运输设备、铁路运输规章、铁路运输组织、铁路站场及枢纽、铁路运输调度指挥等方面的基本知识和技能，毕业生主要面向国有和地方铁路大型企业铁路运输部门。

护理专业：

培养的是掌握基本医疗知识，可以从事临床护理、重症护理等工作的专业人才，适合耐心细致的女生报考。

大数据与会计专业：

作为会计新更名的专业，在专业课程设计上以“大数据、互联网+”为时代背景，基于“新形势、新技术、新专业、新课程”的理念，与传统的会计专业不同，它多了一项大数据，市场需求大。

电气自动化技术专业：

就业前景非常广阔，具有行业需求持续增长、就业领域多元、薪资水平较高、职业发展路径多样以及新兴领域成为就业热点等特点。

这些专业在陕西省的就业前景普遍较好，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议多了解相关行业的就业情况和发展趋势，选择最适合自己的专业。