张雪峰老师推荐的大学和专业如下：

河海大学- 推荐专业：水利水电工程相关专业。

吉林大学- 985双一流大学。

华北电力大学（保定）。

中国石油大学。

北京科技大学。

大连海事大学。

浙江财经大学。

上海大学。

西安电子科技大学- 985双一流大学，被誉为“西军电”，与华为等高科技企业关系密切。

北京邮电大学。

长春理工大学- 光学工程学科全国领先，被称为第一所培养光学专门人才的高等院校。

中北大学- 学校背景深厚。

东北林业大学- 国家“211工程”和“双一流”建设高校，林学专业全国享有盛誉。

西安建筑科技大学- 建筑学、城乡规划、土木工程等专业国内一流。

石河子大学。

福建农林大学- 特色专业包含生态学、动物学、植物保护、林学、农学。

长沙理工大学- 电气工程、水利工程、交通运输等专业特别厉害。

杭州师范大学- 办学历史悠久，师范类专业全国数一数二。

西安理工大学- 装备制造、水利水电专业超强。

北京建筑大学- 北京唯一的建筑类高校，多学科齐头并进。

福建师范大学- 师范类专业全国数一数二。

南京工业大学- 应用化学、材料科学与工程、化工、土木工程等专业顶尖。

浙江工业大学- 化学、工程学等专业进入全球ESI前1%。

燕山大学- 机械工程、自动化、计算机科学和电子工程等专业特别强。

重庆邮电大学- 工科实力较强。

浙江机电职业技术大学- 国家双高计划高水平学校建设单位A档，就业率较高。

深圳职业技术大学。

这些推荐涵盖了多个领域和层次的大学，既有985、211双一流大学，也有专业特色鲜明的理工类高校，以及具有地理位置优势的高校。建议根据个人兴趣、专业需求和未来职业规划来选择合适的大学和专业。