烟台大学的专业排名如下：

电子信息科学与技术

软件工程

工商管理

核工程与核技术

土木工程

机械设计制造及其自动化

化学工程与工艺

海洋科学

电气工程及其自动化

材料科学与工程

计算机科学与技术

环境科学与工程

生物医学工程

此外，烟台大学在多个学科领域都有显著优势，以下是一些专业优势排名：

建筑学：

排名第1，属于二批专业

土木工程：排名第2，属于二批专业

机械设计制造及其自动化：排名第3，属于二批专业

工商管理：排名第4，属于二批专业

电子信息工程：排名第5，属于二批专业

知识产权：排名第6，属于二批专业

英语：排名第7，属于二批专业

应用物理学：排名第8，属于二批专业

生物技术：排名第9，属于二批专业

烟台大学的四大王牌专业包括：

电子信息科学与技术

软件工程

工商管理

核工程与核技术

根据2024年国家级和省级一流本科专业建设点名单，烟台大学的优势专业还包括：

法学

生物科学

电子信息科学与技术

应用物理学

综合以上信息，烟台大学在电子信息科学与技术、软件工程、工商管理、核工程与核技术、土木工程、机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、海洋科学、电气工程及其自动化、材料科学与工程、计算机科学与技术、环境科学与工程、生物医学工程、建筑学、知识产权、英语、应用物理学和生物技术等专业领域都有显著的优势和排名。