南部大学包括以下几所：

格拉纳达大学（Universidad de Granada）：成立于1531年，是西班牙最古老的大学之一，也是安达卢西亚大区最重要的大学之一，在人文学科、社会科学、医学、科学等领域具有卓越的学术声誉。

塞维利亚大学（Universidad de Sevilla）：成立于1551年，是西班牙最古老的大学之一，也是安达卢西亚大区最大的大学，在工程学、法律、社会科学、教育学等领域有着卓越的学术水平。

马拉加大学（Universidad de Málaga）：成立于1972年，位于马拉加，以其在工程学、经济学、医学、人文学科等领域的优势而闻名。

韦尔瓦大学（Universidad de Huelva）：成立于1993年，位于韦尔瓦市，其在环境科学、海洋科学、能源工程、经济学等领域具有优势，并与当地产业和社区紧密合作。

科尔多瓦大学（Universidad de Cádiz）：成立于1979年，位于加的斯，以其在海洋科学、医学、社会科学、艺术和人文学科等领域的专业知识而闻名。

此外，如果你指的是美国南部的大学，以下是一些知名的南部大学：

杜克大学（Duke University）：位于美国北卡罗来纳州，是一所世界顶级私立研究型大学。

范德堡大学（Vanderbilt University）：位于美国田纳西州，是一所历史悠久的私立研究型大学，以研究著称。

华南理工大学（South China University of Technology）：位于广东省广州市，是一所重点建设的理工科大学。

华南师范大学（South China Normal University）：同样位于广东省广州市，是一所具有较长历史的师范类大学。

华南农业大学（South China Agricultural University）：位于广东省，以农业科学为主要教学优势。

暨南大学（Jinan University）：位于中国广东省广州市，是一所具有悠久历史的华侨高等学府。

中山大学（Sun Yat-sen University）：位于广东省广州市，是一所综合性研究型全国重点大学。

厦门大学（Xiamen University）：位于福建省厦门市，是教育部直属的全国重点大学。

浙江大学（Zhejiang University）：位于浙江省杭州市，是一所综合性研究型大学。

南京大学（Nanjing University）：位于江苏省南京市，是一所历史悠久、声誉卓著的综合性大学。

这些大学在各自的地区和学科领域内都有很高的声誉和影响力。希望这些信息对你有所帮助。